Todos os vulcões têm uma certa mística e eles costumam deixar
populações inteiras temerosas. Também, pudera: quando entram em erupção,
o caos e os estragos podem ser enormes. Mas, desde 1970, Cesar Manrique
não se preocupa com isso e achou um jeito inusitado de lidar –
simplesmente, criou um restaurante no vulcão. Como? O seu calor atua
como um fogão natural.
O local escolhido foi o Parque Nacional de Timanfaya, na ilha
espanhola de Lanzarote, situada na parte oriental das Canárias. Lá,
encontra-se o El Diablo, que ajuda o cozinheiro e sua enorme grelha a
cozinhar peixes e carnes. Mas um adendo é importante, segundo o Tree
Hugger: o vulcão está inativo, então não há riscos de a refeição vir com
resquícios de lava.
E a solução do restaurante no vulcão fez todo o sentido, já que o
local era muito quente e não poderia comportar uma construção
tradicional. Por esse motivo, os arquitetos Eduardo Caceres e Jesus Soto
tiveram a ideia de usar nove camadas de basalto (um tipo de rocha)
vulcânico para criar um fogão natural. E hoje existe até um tour pela
cozinha adaptada para turistas, por 50 euros. Ficou curioso?
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